В четверг, 15 января, отмечают Всемирный день шаурмы. Она имеет восточные корни и встречается в кухнях разных стран под разными названиями и вариациями.
В Греции шаурма известна как «гирос». Там используют не лаваш, а питу — тонкую пшеничную лепешку. В Турции мелко нарезанное мясо, овощи заворачивают в лепешку, поливают чесночно-йогуртовым соусом и называют это «донер-кебаб». Армянская разновидность шаурмы — «бртуч». В нее добавляют яйца, сыр и зелень.
В России шаурма появилась в начале 90-х годов XX века. Особенно ее полюбили студенты за сытность и небольшую стоимость.
В нашей стране блюдо превратилось в культурный феномен во многом благодаря большому количеству мемов в интернете и оживленным спорам о том, как правильно его называть — шаурма или шаверма?
Интересный факт: самую большую шаурму приготовили летом 2025 года в Томске. Ее длина составила 176,4 м.