Маринованные огурцы, помидоры и грибы считаются самой опасной закуской к алкоголю. С соответствующим заявлением выступила и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.
Эксперт напомнила, что уксусная кислота, используемая при приготовлении закруток, раздражает слизистую оболочку желудка. Вкупе с этанолом вещество дает двойной удар по органу. В результате может возникать вздутие и несварение.
Кроме того, богатые солью маринады нагружают печень и вызывают обезвоживание. Подобное состояние на фоне алкогольной интоксикации повышает артериальное давление и дает нагрузку на сердце, пояснила Лялина.
Биолог рекомендовала не сочетать спиртное с жирной и жареной пищей, особенно с салом, копченостями и шашлыком. Такие продукты продлевают токсичное воздействие алкоголя, ухудшая работу желудка, печени и желчного пузыря. Не менее опасным является употребление крепких напитков с шоколадом.
«Алкоголь сам по себе вызывает спазмы, а шоколад (даже горький) вдобавок блокирует некоторые желчные протоки, нарушая пищеварение», — цитирует собеседницу «Лента.ру».
Лялина посоветовала отказаться от закуски в виде консервов и колбас. Из-за нитритов и химических добавок в составе подобная пища провоцирует образование канцерогенов.
Наконец, не лучшим вариантом сочетания является алкоголь с острой пищей. Такой микс способен вызвать ожог стенок слизистой желудка и пищевода, заключила биолог.
Ранее врач-нарколог Андрей Тюрин заявил, что многие народные методы борьбы с похмельем только ухудшают состояние организма. По словам эксперта, в первую очередь речь идет о «лечении» алкогольного отходняка с помощью новой дозы спиртного.