БЛЮДО, КОТОРОГО НЕ СУЩЕСТВУЕТ 🥔+🥩
На новогодних праздниках наша команда впервые собралась в полном составе.
Илья ждал коллег в аэропорту и от нечего делать заглянул в «Матрёшку» - там подают исконно русский деликатес: печёный картофель с начинками. Потом доехали до центра - уже всё закрыто. Кроме «Ваще огонь». Опять нет повода не съесть стейк.
И вот сидим, смотрим на мясо, и тут щёлкнуло.
✨Вы только представьте: крупная печёная картошка, размятая со сливочным маслом и сыром. А сверху - сочные ломтики рибая с прогретым жирком, дымным колером на корочке и хлопьями флёр де сель. Можно подать со сливочно-грибным соусом на французский манер - с чёрным перцем. Или добавить кислотный акцент: мелкий кубик корнишона, каперс. А может, и кимчи - почему нет?
Настоящий Comfort food.
Вот было бы раздолье.
Шефы, ну? У кого есть в меню?
🥐 КАК ЕСТЬ
