Привет, друзья! 👋 Хотите порадовать себя и близких ароматной домашней выпечкой, но не хотите возиться с дрожжевым тестом? Тогда этот насыпной пирог с вареньем — ваш идеальный вариант!
Всего 15 минут на подготовку + 45 минут в духовке — и на столе душистый, рассыпчатый пирог с сочной начинкой. Тесто не требует охлаждения, замешивается за пару минут, а результат неизменно восхищает! 😋
Почему стоит приготовить:
✅ Просто — всего 5 ингредиентов, минимум действий.
✅ Быстро — от начала до подачи меньше часа.
✅ Вкусно — хрустящая песочная крошка и ароматное варенье создают идеальный дуэт.
✅ Гибко — подойдёт любое густое варенье: малиновое, смородиновое, яблочное, цитрусовое.
Ингредиенты (на ~ 8–10 порций)
- мука — 350 г;
- варенье — 500 г (лучше густое);
- масло сливочное — 200 г (холодное);
- сахар — 140 г;
- ванилин — на кончике ножа.
КБЖУ (на 1 порцию ≈ 150 г)
- калории: ~ 420 ккал;
- белки: ~ 4 г;
- жиры: ~ 18 г;
- углеводы: ~ 60 г.
(Расчёт приблизительный, зависит от жирности масла и сладости варенья.)
Средняя стоимость блюда (на ~ 8–10 порций)
По ценам «Магнита» и «Пятёрочки» (начало 2026 года):
- мука (350 г) — ~ 14 руб. (из расчёта 60–70 руб./кг);
- варенье (500 г) — ~ 120 руб. (из расчёта 240 руб./банка);
- масло сливочное (200 г) — ~ 160 руб. (из расчёта 800–900 руб./кг);
- сахар (140 г) — ~ 7 руб. (из расчёта 50–60 руб./кг);
- ванилин — ~ 3 руб.
Итого: ≈ 304 руб. за весь пирог (≈ 30–38 руб. за порцию).
Пошаговый рецепт с лайфхаками
Шаг 1. Готовим крошку
- В миску просейте муку.
- Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке прямо в муку.
- Добавьте сахар и ванилин.
- Перетрите руками до состояния крупной крошки.
Лайфхак: масло должно быть холодным — так крошка получится рассыпчатой.
Шаг 2. Собираем пирог
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Дно формы 20×20 см застелите пергаментом.
- Выложите ⅔ крошки в форму, слегка утрамбуйте ладонью.
- Равномерно распределите варенье.
- Посыпьте оставшейся ⅓ крошки.
Совет: если варенье слишком жидкое, добавьте 1–2 ст. л. муки — так начинка не вытечет.
Шаг 3. Выпекаем
- Поставьте форму в духовку на 45 минут до золотистой корочки.
- Готовый пирог остудите в форме 10–15 минут.
- Аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порции.
Подача и варианты
- Тёплый! — идеально с чаем, молоком или кофе.
- С мороженым — шарик ванильного добавит десерту роскоши.
- С кремом — взбитые сливки или заварной крем сделают пирог ещё нежнее.
Варианты начинки
- Джем или повидло — берите густое, без косточек.
- Свежие ягоды — малина, смородина, черника (присыпьте крахмалом).
- Цитрусовые — апельсиновое или лимонное варенье даст яркую кислинку.
Советы для идеального пирога
- Масло — только холодное, не размягчённое.
- Варенье — густое, иначе пирог будет мокрым.
- Утрамбовка — слегка придавите нижний слой крошки, чтобы пирог не рассыпался.
- Остывание — не режьте горячий пирог — крошка осыплется.
- Подпишитесь на мой блог — здесь вас ждут ещё больше простых и вкусных рецептов!
- Оставьте комментарий — расскажите, какое варенье вы любите в пирогах, или поделитесь фото своего шедевра!
- Поставьте лайк, если рецепт вам понравился — так я пойму, что вы ждёте новых идей!
Приятного аппетита! Пусть ваш дом наполняется ароматами свежей выпечки и уютом! ❤️🍰
#насыпнойпирог #пирогсвареньем #быстраявыпечка #десерткчаю #простойрецепт #песочныйпирог #домашняявыпечка
P.S. Хотите сделать пирог ещё ароматнее? Добавьте в крошку щепотку корицы или цедру лимона — получится по-настоящему празднично! 🎉