Мякоть тыквы, очищенную от семян и корки, потереть на крупной терке.
Добавить к тыкве измельченные грецкие орехи и натертые яблоки.
Заправить салат медом и лимонным соком, аккуратно перемешать и сразу подавать на стол.
Этот салат отличный диетический десерт.