Волгоградские овощеводы сегодня стремятся реализовать урожай по выгодной цене. Ранее продукцию поместили в хранилища. Регулярные отгрузки сейчас идут в одном из хозяйств Среднеахтубинского района. Капуста отправляется в торговые сети. Какие планы у аграриев на следующий сезон?
«Урожай хороший, капуста сочная, вкусная», – говорит аграрий.
Вот только чистке овощ поддается с трудом. Особенность позднего сорта – жесткие листья. Белокочанную капусту в этом хозяйстве не выращивают, предоставляют другим площади для хранения урожая.
«Цены на нее не было, реализовать ее многие фермеры не могли, хранить негде, поэтому мы завезли ее к себе и реализовали», – пояснил заместитель директора сельхозпредприятия Константин Карапеев.
Большую часть капусты уже реализовали. Витаминную продукцию направили в Ростовскую и Астраханскую области. Из 70 тонн осталось две – их сейчас фасуют для продажи в местные сетевые магазины. В этом хозяйстве акцент делают на выращивании другой капусты – пекинской. В условиях волгоградского климата аграриям это дается непросто.
«Пекинская капуста очень восприимчива к жаре, сильно жаркую погоду не переносит», – рассказал заместитель директора сельхозпредприятия Константин Карапеев.
С гектара овощеводы собрали около 60 тонн, немного меньше, чем в прошлом сезоне. Урожай уже почти весь реализовали в сетевые магазины, поставки идут в федеральные торговые сети. Продукцию распробовали не только жители нашего региона, но и Московской, Ленинградской, Ростовской областей. Ценят «пекинку» за вкусовые качества. У женского коллектива сельхозпредприятия есть свои рецепты.
«Она полезная, даже щи из нее можно сварить, крабовые салаты делаем из нее. Даже можно делать голубцы, она мягкая, с ней быстро делаются», – говорит Наталья Кокарева.
Скоро аграрии начнут подготовку к новому сезону. Уже закуплены семена пекинской капусты. Выращивать лук и морковь, как в прошлом году, не планируют. Острым остается кадровый вопрос.
«Надо на сбор больше людей. Местных очень мало работает, а иностранные граждане… С оформлением сейчас стало проблемно. Многие, чтобы получить патент, должны русский язык хорошо знать, 50 % экзамен сдать не могут», – рассказал заместитель директора сельхозпредприятия Константин Карапеев.
Впрочем, решить проблему дефицита кадров в сельском хозяйстве помогает автоматизация процессов. В прошлом году аграрии приобрели оборудование, которое упаковывает и взвешивает лук и морковь. Прежде фуру с овощами загружали за два дня, теперь управляются за сутки.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX