При правильно организованном процессе первые сочные перья зеленого лука появляются уже через неделю. Практика показывает, что в январе лук особенно охотно идёт в рост.
После летнего хранения в луковицах сохраняется высокий запас питательных веществ, а короткий световой день не мешает формированию пера. Дополнительным аргументом становится ощутимая экономия: зимой цена на покупную зелень традиционно вырастает, а домашняя выгонка обходится в разы дешевле.
Основу успеха составляет правильный выбор посадочного материала. Для выращивания в домашних условиях подходят крепкие луковицы среднего размера, без следов гнили и повреждений, желательно многозачатковых сортов. Перед посадкой верхушку слегка срезают, примерно на сантиметр, после чего лук выдерживают несколько часов в тёплой воде. Такая подготовка заметно ускоряет пробуждение и рост пера.
Один из самых быстрых способов — выгонка в воде. Луковицы устанавливают так, чтобы вода касалась только донца. В первые дни ёмкость держат в тёплом месте, а затем переносят к источнику света. Воду меняют регулярно, не реже одного раза в два дня. Уже через несколько суток появляются корни, а ещё через пару дней начинают активно расти зелёные побеги, готовые к срезке.
Альтернативный вариант — выращивание в опилках, который ценят за более обильный урожай. На дно контейнера насыпают слой влажных лиственных опилок, размещают луковицы с небольшим промежутком и первые дни держат в затемнённом месте. Затем ёмкость переносят на свет, поддерживая умеренную влажность. Такой способ позволяет дольше срезать зелень и получить более пышное перо за счёт хорошей аэрации и стабильной температуры.
Домашняя выгонка зелёного лука даёт сразу несколько преимуществ: экономию, уверенность в качестве продукта и возможность в любой момент добавить на стол свежую, насыщенную витаминами зелень. Оба способа просты, не требуют специальных навыков и позволяют без лишних затрат обеспечить себя луком к новогодним праздникам.
Ранее мы писали: В Норвегии так делают уже 10 лет, а мы еще мучаемся: как сделать пол теплым без отопления - помогает даже в лютые морозы и Минвата и пенопласт отдыхают: старинный способ утепления, который работает до сих пор
Источник: Азбука огородника
Читайте также: