Двойной шоколадный банановый кекс
Ингредиенты
Мерный стакан — 200 мл
4 средних спелых банана (если крупные — достаточно 3)
1 крупное яйцо
120 г растопленного сливочного масла
80 г йогурта (2 столовые ложки)
200 г сахарного песка (1 стакан + 1,5 столовые ложки)
40 г какао (2 столовые ложки с горкой)
180 г муки (1,5 стакана)
5 г ванилина
2 чайные ложки разрыхлителя (5 г)
1 полный стакан шоколадных капель
Приготовление
Измельчите в блендере бананы, сливочное масло, йогурт, сахар и яйцо. Затем добавьте сухие ингредиенты и шоколадные капли. Выпекайте в духовке без конвекции при 160 °C в течение 50–55 минут (проверьте готовность зубочисткой: если она выходит влажной — значит, кексу нужно ещё время ). После выпечки посыпьте сверху шоколадными каплями — они растают от тепла кекса .
Приятного аппетита, я пошла