Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная: 240 г
Карбонад готовый: 100 г (можно заменить другим мясом)
Картофель: 230 г
Морковь: 80 г
Лук репчатый: 60 г
Подсолнечное масло: 5 г
Соль, перец по вкусу
Зелень свежая (петрушка, укроп)
Приготовление:
🔸Нарежьте лук кубиками, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
🔸Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Отварите картофель в кипящей воде до полуготовности (примерно 10 минут).
🔸Добавьте нарезанный карбонад в кастрюлю с картофелем вместе с готовой зажаркой из овощей. Доведите всё до кипения и варите около 10 минут до полной готовности картофеля.
🔸Промойте консервированную фасоль, откинув её на дуршлаг, и добавьте в кастрюлю. Проварите ещё 2 минуты.
🔸Мелко нарежьте зелень петрушки или укропа. Часть зелени положите в кастрюлю и перемешайте, дайте настояться минуту-две перед подачей.
Подавайте горячим, украсив оставшейся зеленью сверху.
Выход: 1050 г / 3 порции
КБЖУ на 100 г:
59 ккал / 3,3 г белка / 1,3 г жира / 8,4 г углеводов
КБЖУ на порцию: 205 ккал / 11,7 г белка / 4,6 г жира / 29,5 г углеводов
Приготовление супа с фасолью займет примерно 30-40 минут.
Приятного аппетита!
#суп#супсфасолью#обед#ужин#быстрыерецепты#