Рада вас видеть на моём канале! Сегодня расскажу, как приготовить простые и вкусные чесночно-сырные палочки — отличный вариант для семейного чаепития или легкого перекуса.
Чесночно-сырные палочки — это то самый удачный рецепт, когда хочется что-то домашнее и быстрое. По опыту скажу: такой рецепт подойдет и тем, кто не слишком любит возиться с тестом, и тем, кто ищет новую идею для угощения. Главное — они всегда получаются ароматными и хрустящими снаружи, но мягкими внутри. Приготовить эти палочки можно в духовке за полчаса, что тоже удобно, если нет много времени.
И если готовы выделить 30 минут времени на приготовление, то приступаем скорее.
Для начала соберите всё, что нужно: мука, дрожжи, вода, немного сахара и соли для теста, а главное — чеснок и сыр. Лучше взять твердый сыр без сильного запаха, чтобы палочки не получились слишком резкими. Я обычно использую российский — так удобнее и всем нравится. Чеснока не стоит брать много иначе будет стойкий чесночный аромат аромат и конечно же т остро.
Готовим тесто для палочек
Дрожжи растворите в тёплой воде с укропом (немного сахара добавьте, чтобы быстрее подошли). Потом смешайте с мукой, солью и замесите эластичное тесто, чтобы не липло к рукам. Накройте и дайте настояться минут 20–30, пока тесто не увеличится в объёме.
Готовим палочки
Когда тесто поднимется, раскатайте его прямоугольником. Смешайте сливочное масло с измельченным чесноком — такой соус придаст палочкам вкус и аромат. Этим маслом равномерно смажьте поверхность. Так получается лучше — палочки будут сочные и с выраженным чесночным ароматом.
Сверху на масло натрите сыр, распределите его равномерно по всей поверхности. Если хотите, попробуйте и добавить немного сухих трав — например, орегано или тимьян. В моей семье больше любят вариант с черным тмином.
Аккуратно нарежьте тесто на полоски шириной около двух сантиметров. Так удобнее потом держать их в руках и есть, а заодно они получаются одинакового размера и хорошо пропекаются.
Положите палочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя немного пространства между ними. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15–20 минут — пока палочки не подрумянятся и сыр не расплавится.
Ну вот и готово!
Готовые чесночно-сырные палочки можно подавать как самостоятельное блюдо или вместе с соусом, например, сметаной или томатным кетчупом. По опыту у меня на исчезновение этих палочек хватает пару минут, потому что рука сама тянется за добавкой.
Приятного аппетита! Если попробуете, напишите в комментариях, с каким сыром приготовили вы — интересно, какой вариант понравится больше.
Ингредиенты для чесночно - сырных палочек:
- Мука — 300 г
- Тёплая вода — 150 мл
- Сухие дрожжи — 7 г (1 пакетик)
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Твёрдый сыр — 150 г
- Сухие травы (по желанию) — 0,5 ч. ложки