Жесткие диеты и краткосрочные челленджи редко приводят к устойчивому снижению веса. Об этом сообщает портал The Conversation со ссылкой на результаты исследований в области психологии и физиологии.
Согласно научным данным, лишь около 20% людей, похудевших с помощью ограничительных диет, способны сохранить результат в долгосрочной перспективе. Психологи десятилетиями изучают причины такого высокого процента неудач.
Одна из ключевых проблем в том, что диеты обычно строятся на строгих запретах, особенно на отказе от любимых продуктов. Такие продукты, как шоколад или чипсы, активно стимулируют центр вознаграждения в мозге. Полное их исключение лишает человека привычного источника удовольствия, что часто провоцирует сильную тягу к конкретной еде, даже при отсутствии физического голода.
С физиологической точки зрения краткосрочные строгие диеты тоже создают проблемы. При резком сокращении калорий организм реагирует усилением аппетита, снижением чувства насыщения и уменьшением энергозатрат. Тело переходит в режим экономии и посылает в мозг более мощные сигналы голода, повышая риск срывов.
Еще один важный аспект – при быстрой потере веса сокращается не только жировая, но и мышечная масса. А именно мышцы напрямую влияют на уровень базового метаболизма – количество калорий, сжигаемых в состоянии покоя.
Эксперты подчеркивают, что для долгосрочного результата важнее качество питания, а не просто подсчет калорий. Для формирования устойчивых привычек в психологии поведения рекомендуются конкретные техники: постановка реалистичных целей (например, похудение на 0,5–1 кг в неделю), планирование действий, поиск поддержки и регулярное отслеживание прогресса.
Ранее ученые из Оксфорда и Национального института исследований в сфере здравоохранения сообщили, что после отмены препаратов для похудения вес возвращается быстрее, чем после диет и снижения физической активности. Исследователи отметили, что большинство возвращалось к исходному весу за полтора-два года, несмотря на эффективность самих лекарств.
В январе врач-эндокринолог Дарья Хайкина предупредила, что попытка сбросить набранный за новогодние праздники вес с помощью полного отказа от еды неэффективна, так как голодание провоцирует стресс и переводит организм в режим экономии энергии. Хайкина подчеркнула, что голодание может вызвать гормональный дисбаланс и повысить риск обострения хронических заболеваний.