Привет, друзья! 🤗 Представляю вашему вниманию легкий, освежающий и сытный салат, который сочетает восточную экзотику и привычные русские вкусы. Наш сегодняшний гость — салат «Пекинский».
Это великолепное сочетание свежих овощей, пряной моркови по-корейски, яиц и аппетитного карбонада горячего копчения создаст неповторимый ансамбль ароматов и вкусов. Уверена, этот салат станет любимым гостем на вашем столе и прекрасным дополнением к любому семейному празднику или дружеской встрече.
Готовится легко и быстро, а результатом станут восхищённые взгляды и комплименты повару. Попробуем? 👇
Ингредиенты:
Пекинская капуста — половина среднего кочана
Консервированная кукуруза — 200 грамм
Карбонад горячего копчения — 200 грамм
Куриные яйца — два крупных яйца
Морковь по-корейски — 200 грамм
Чеснок свежий — один маленький зубчик
Укроп свежий — две большие веточки
Майонез — по вкусу
Сметана — по вкусу
Соль — щепотка
📖 Приготовление:
1. Возьмите мягкую, сочную часть пекинской капусты и нарежьте полосками длиной примерно пять сантиметров.
2. Откиньте консервированную кукурузу на дуршлаг, дайте ей стечь и добавьте к капусте.
3. Нарежьте карбонад тонкой соломкой и выложите поверх остальных ингредиентов.
4. Разбейте яйца в глубокую посуду, посолите, взбейте вилкой и пожарьте тонкие блины на горячей сухой сковороде.
5. Остывший яичный блин нарежьте аккуратной соломкой и отправьте в салат.
6. Мелко нарубленный укроп и измельченный чеснок также отправляются в общую массу.
7. Добавьте корейскую морковь.
8. Посолите, заправьте смесью майонеза и сметаны в равных пропорциях и аккуратно перемешайте.
Теперь ваш салат «Пекинский» полностью готов радовать своим ароматом и насыщенным вкусом всех собравшихся за столом! 😋🥗
Полезные советы:
- Если хочется снизить калорийность, замените майонез легким йогуртом или домашней сметаной низкой жирности.
- Вместо карбонада можно использовать курицу-гриль или грудку индейки, получится диетический вариант.
- Салат прекрасно хранится в холодильнике пару суток, так что можно смело готовить его заранее.
💭 Ответы на частые вопросы:
Вопрос: Сколько хранить готовый салат?
Ответ: Оптимально съесть в течение двух-трех дней. Хранить рекомендуется в закрытом контейнере в холодильнике.
Вопрос: Можно ли обойтись без чеснока?
Ответ: Конечно, можно исключить чеснок, если вам не нравится его вкус или запах. Или попробуйте заменить небольшим количеством зелени кинзы.
Вопрос: Обязательно добавлять майонез?
Ответ: Нет, соус выбирайте по вкусу. Некоторые предпочитают лёгкий йогурт или оливковое масло.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Спасибо, что дочитали статью до конца, до новых встреч! 🫶
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту Сбербанк:
4817 7602 7752 2532