🌊 Калининградский гастро-челлендж: 3 местных продукта, которые стоит попробовать хотя бы раз!
Вернулась из Калининграда с не только с фотографиями, но и с новыми вкусовыми открытиями! Устроила себе мини-дегустацию местных продуктов.
1. Марципан — сладкое наследие Кёнигсберга
Это не просто конфета, а история в миндальной пасте. Пробовала его в чистом виде и в кофе. Нашла идеальный вариант в одной из лавок Рыбной деревни с лёгкой горчинкой настоящего ореха.
2. Строганина из пеламиды — вызов для смелых
Самый необычный опыт! Тончайшие ледяные стружки балтийской рыбы. Вкус — чистое море, текстура — хрустящий лёд. С точки зрения нутрициологии — идеальный источник белка и омега-3, ведь при такой обработке ничего не теряется. Подают с солью и перцем — для настоящих ценителей.
3. Корюшка — символ Балтики
Эту маленькую рыбку здесь обожают все (собственно как и у нас в Питере). Самый аутентичный вариант — свежепойманная, жареная на гриле.
Каждый продукт — отражение места. Марципан — это культура, строганина — характер, корюшка — повседневность. Пробуя их, ты пробуешь саму Балтику: её историю, суровость и щедрость.
А вы в путешествиях ищете местные продукты? Какой самый запоминающийся вкус вам удалось «поймать»? 🗺️🍽️
#калининград #гастрономия #марципан #пеламида #корюшка
