Хотите удивить семью нежной уткой с яблоками? Этот редкий рецепт с фермерской пряностью кумином подарит блюду восточные нотки и карамельную корочку. Простая утка с яблоками превратится в шедевр за 2 часа.
Утку (2 кг, целая) промойте, обсушите, натрите солью, перцем и кумином (молотый, 1 ч. л. — редкий ингредиент для аромата) внутри и снаружи. Это придаст утке с яблоками уникальный пряный вкус. Оставьте на 30 минут.
Яблоки (кислые, 4 шт., крупные) очистите, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Смешайте с медом (3 ст. л.), измельченным чесноком (4 зубчика) и маслом (сливочное, 50 г).
Нафаршируйте утку яблоками плотно. Заверните в фольгу, положите на противень.
Запекание
Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте полтора часа под фольгой, затем снимите ее и допеките птицу еще 20 минут до золотистости. Полейте соками.
Готовую утку с яблоками подавайте горячей с гарниром из овощей. Блюдо тает во рту, а кумин добавляет изюминку. Приготовьте — и станьте поваром-звездой в своей семье!
Ранее мы делились с вами рецептом блюда, которое помогает сохранять стройность и красоту.