🧠 Медленные углеводы — друг мозга
🍠 Цельнозерновые улучшают когнитивные функции
🧬 Исследование 2024 года, опубликованное в журнале Neurology, показало: у пожилых людей, регулярно потребляющих цельные злаки (овёс, бурый рис, гречку), когнитивные функции на 25% выше, чем у тех, кто потребляет в основном рафинированные углеводы.
🥣 Почему это важно
🧠 Цельные углеводы способствуют стабильному уровню глюкозы — ключевому фактору питания мозга. Они также богаты магнием и витаминами группы B, необходимыми для обмена веществ нейронов.
✔ Что делать
🍞 Замените белый хлеб на цельнозерновой.
🍚 Выбирайте бурый или дикий рис вместо белого.
🥣 Отличный завтрак — овсянка на воде или растительном молоке без сахара.
⚠ Чем меньше скачков глюкозы — тем медленнее стареет мозг
