Сырники — одно из любимых блюд русской кухни, которое легко приготовить дома. Они получаются нежными, воздушными и идеально подходят для завтрака или полдника. Давайте разберемся, как правильно готовить этот простой десерт!
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Мука пшеничная — 3-4 ст.л.
Ванильный сахар — щепотка (по желанию)
Масло растительное — для жарки
Инструкция приготовления:
Шаг 1: Подготовка творога
Возьмите творог средней жирности (около 5%). Если творог слишком влажный, слегка отожмите лишнюю жидкость, чтобы сырники лучше держали форму.
Шаг 2: Смешиваем ингредиенты
В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешивайте массу ложкой или вилкой, пока масса не станет однородной.
Шаг 3: Добавляем муку
Просейте муку прямо в смесь и аккуратно вмешайте её руками или лопаткой. Важно не переборщить с мукой, иначе сырники будут жесткими. Достаточно добавить столько муки, чтобы тесто стало мягким и эластичным.
Шаг 4: Формируем сырники
Разделите тесто на небольшие порции размером примерно с грецкий орех. Аккуратно формируйте круглые лепешки толщиной около 1 см. Обваляйте каждую порцию в небольшом количестве муки перед формированием.
Шаг 5: Жарим сырники
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Когда масло разогреется, выложите сформированные сырники и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6: Подаем блюдо
Подавайте горячими, посыпанными сахарной пудрой или полив сметаной, вареньем или медом. Сырники прекрасно сочетаются с любым сладким дополнением.
Приятного аппетита!😋
Если вам понравился рецепт оцените его лайком мне будет очень приятно🤗 так же приглашаю вас в свой телеграм канал Просто но вкусно, буду всех рада видеть.
Сырники