Зебра-крепы 🦓🥞🍫🙂↔️
Ингредиенты
Из этого количества получается 6 штук
Мерный стакан — 200 мл
400 мл молока (2 полных стакана до краёв — это ровно 400 мл 😬)
160 г муки (1 стакан + 2 полные столовые ложки)
2 яйца
18 г сахара (1 ст. л.)
1 щепотка соли
10 мл растительного масла (1 ст. л.)
Для шоколадного теста дополнительно:
1 ст. л. какао
1 ст. л. молока
1 ч. л. сахарной пудры
Для жарки:
Сковорода, которой ты доверяешь, как маме 😂 — антипригарная и не пригорающая.
Если не уверена — слегка смажь маслом. Ну что, поехали готовить 🧑🏻🍳👩🏻🍳🤓
Приготовление:
Все ингредиенты для теста сложи в миску и пробей блендером до гладкой массы — готово.
Теперь отлей 1 стакан теста в отдельную миску, добавь ингредиенты для шоколадного теста и снова пробей блендером до однородности.
Есть 2 важных нюанса:
1️⃣ Не начинай жарить сразу — дай тесту отдохнуть около 10 минут.
2️⃣ Огонь должен быть не слишком сильным и не слишком слабым, но сама сковорода должна быть хорошо разогрета (надеюсь, понятно объяснила 🤓).
Шоколадное тесто перелей в бутылочку для соуса. Если нет — возьми маленькую пластиковую бутылку и аккуратно сделай дырочку (работает 😎).
На сковороду сначала выжми шоколадное тесто и жарь 5–10 секунд, затем вылей 1 полный половник светлого теста и готовь ещё 30–40 секунд (цвет станет слегка розоватым).
С другой стороны достаточно 20 секунд.
Готовые крепы складывай горячими друг на друга, чтобы они хорошо размягчились.
Потом укрась шоколадом, сверни рулетом — и готово!
По желанию можно сделать тесто без какао, начинить заварным кремом и фруктами, полить шоколадным соусом — и вот тебе десерт 😇😀
Ну всё, закончила (встала как богач 😂).
Тем, кто будет готовить — удачи и приятного аппетита! До встречи, я побежала 🙋🏻♀️🤗