Все началось с того, что было лень готовить. Поэтому я взял целую курицу...
Точнее я купил курицу, мне стало лень готовить и чтоб она «не умерла» сделал следующее:
Замариновал ее в медово-чесночно-соевом соусе, вот основные ингредиенты, которые уже могут быть у вас дома:
— столовая ложка меда,
— 50 мл соевого соуса,
— раздавил 4 средних головки чеснока,
— специи по вкусу (я брал карри, черный перец, итальянские травы).
Все перемешал и готово!
Мыть посуду, тоже было лень, поэтому замариновал в пакете! Удобно и расход соуса минимален. Оставил на ночь в холодильнике.
Утром достал, зафаршировал антоновкой (сорт яблок, кислый), уложил в форму на яблоки, укрыл фольгой и отправил в духовку на 50 минут.
Курочка приготовилась, пока делал утреннюю практику. Всегда начинаю с неё свой день, есть короткое видео на моём тг-канале про телесную терапию (https://t.me/therapy_body/35), которое вы можете повторить — делитесь потом своими ощущениями.
Без преувеличения получилась самая вкусная курочка из тех, что мы ели!
Мясо вышло и не вареным, и не сухим печеным, а нежным-нежным... В сочетании с кисловатым яблочным пюре что-то невероятно вкусное и сочное — оно здесь важное дополнение.
Если нужно что-то быстрое и умопомрачительное, сохраняйте рецепт и друзьям отправляйте. Это будет заботливо.
Кстати, нашёл новогодний рецепт — уже актуально с учётом праздничных декораций вокруг. К целой курице добавляются апельсины: один нарезается кружочками и помещается внутрь курицы, из второго выжимается сок. Соус состоит из этого апельсинового сока, соевого соуса (2 ст.л.) и мёда (1 ст.л.). Запекается 1,5ч при 190°С, периодически поливается им в процессе. Звучит вкусно, ароматно, приберегу эти лёгкие цитрусовые ноты для новогоднего стола.