📍 Конец прошлой недели – был про исторический повод! Погружаемся в захватывающую эпоху американской истории, полную парадоксов, джаза 🎷 и подпольных баров.
Около ста лет назад, с 16 января 1920 года, на крупнейшем сегодня алкогольном рынке мира, в США вступил в силу строгий Закон Волстеда 📜, получивший название Сухой закон.
Что же происходило? Действовавший на территории США с 1920 по 1933 годы, закон стал результатом многолетнего движения за трезвость, которое возглавляли в основном религиозные группы ⛪и женские организации. Как всегда, цели были благородны: побороть алкоголизм, снизить уровень преступности, укрепить семьи 👨👩👧👦 и повысить производительность труда. Казалось бы, идеальный план.
Однако, попытки правительства США полностью исключить алкоголь из общественной жизни страны вместо ожидаемого процветания, создали хаос 🌪, привели к укреплению организованных преступных синдикатов и бутлегерства.
А также, парадоксальным образом закон в итоге способствовал развитию винной культуры в США! Крупные калифорнийские производители смогли выжить и даже расширить площадь виноградников 🌱.
В Законе Волстеда обнаружилась лазейка, которая разрешала производство и продажу вина для медицинских и религиозных целей, а также изготовление виноградного сока и концентратов. Так появились "винные кирпичи" 🧱 — пример блестящего маркетинга и юридической эквилибристики в эпоху Сухого закона. Производители продавали концентраты в виде "кирпичей" (wine bricks) из прессованного винограда 🍇 с инструкцией: "Внимание! Не добавляйте воду и не храните в теплом месте дольше 20 дней, иначе начнется ферментация и получится алкоголь!".
Виноград из Калифорнии по железной дороге 🚂 отправляли на Восточное побережье.
Чтобы виноград мог пережить долгую транспортировку, требовались особо выносливые и толстокожие сорта. Зинфандель идеально подошел для этих целей. Именно в этот период он стал доминирующим сортом в штате, что позволило сохранить старые лозы и по сей день.
✍ Когда в 1933 году 21-я поправка отменила Сухой закон, страна была уже готова к более осознанному и разнообразному потреблению алкоголя, включая качественное вино.
Наслаждаемся свободой выбора и открываем бутылочку роскошного Federalist Lodi Zinfandel. Яркое проявление калифорнийского стиля, сочного и пряного, с продолжительной выдержкой в дубовых бочках. Аромат раскрывается нотами спелых, чуть уваренных ягод, вишни 🍒, ежевики и сливы, а также пряными оттенками черного перца и корицы. Яркое и сочное во вкусе, с нотами клубники 🍓 и корицы, обладает хорошим телом, идеальной танинной структурой, приятной кислотностью и длительным послевкусием.
Бокал классного вина и за то, как важно иметь выбор! 🎉
#vinicomwines #сухойзакон #историявиноделия #винаСША #Federalist