Как зафиксировать результаты новогоднего сезона и заложить основу для следующего

Как зафиксировать результаты новогоднего сезона и заложить основу для следующего

Новогодний сезон подходит к своему логическому завершению. Самое время подвести итоги и заложить фундамент для подготовки к следующему в ближайшие 7–10 дней. Пока вас снова не поглотила рутина. Если сейчас собрать данные и сделать выводы, в сентябре не придется заново изобретать сценарий высокого сезона.

Если коротко😅:

➡️Зафиксировать факты, пока ничего не ушло в воду в стол.

Соберите в один файл все, что было сделано: даты запусков, основные решения, подрядчики, сценарии, меню, подарки, декор, контент, коммуникации, программы для гостей и команды.

В формате: что сделали → кто отвечал → сколько стоило → что получилось → что улучшить.

➡️Перевести ощущения в цифры.

Цель — понять, что принесло результат, а что было ярким, но неэффективным.

План минимум:

⚫️Выручка и маржинальность по периоду (проживание / F&B / доп.услуги)

⚫️Загрузка и ADR по ключевым датам

⚫️Доля прямых бронирований и стоимость привлечения по каналам

⚫️Конверсия спецпредложений и пакетов

⚫️Доп.продажи: что покупали, что “не взлетело”

⚫️Возвраты/отмены и причины

➡️Разобрать спрос по сегментам.

Кто фактически приехал на Новый год: семьи, пары, корпоративные, гости из других регионов/стран.

И главное: что именно они покупали — праздник, тишину/покой, гастрономию, городскую программу, SPA, сервис.

➡️Пройти сезон по CJM: где было сильнее всего, где просело.

По этапам:

🦪До бронирования (что помогло принять решение)

🦪Бронирование (что мешало/ускоряло)

🦪Заезд и первые 30 минут (главный момент впечатления)

🦪Проживание (какие “детали” запомнились)

🦪Выезд (послевкусие)

🦪После выезда (поводы вернуться)

Практичный прием: выписать 10 касаний, которые реально создавали настроение, и 3 касания, которые вызывали вопросы/напряжение. Кастдев в помощь.

➡️Системно разобрать “атмосферу”: декор, подарки, фотозоны, музыка

По критериям:

⚫️Что гости фотографировали и выкладывали

⚫️Что стало поводом для разговоров

⚫️Что давало ощущение уровня

⚫️Что требовало слишком много ресурсов на поддержание

➡️Отдельно — команда и операционная реальность.

Новогоднее настроение создается людьми.

Поэтому важно проанализировать:

⚫️Где команда “держала” уровень сервиса особенно хорошо

⚫️Что мешало (нагрузка, графики, коммуникации, нехватка регламентов)

⚫️Какие решения сработали (ритуалы, распределение ролей, внутренние подсказки, скрипты)

⚫️Что повторить в следующем году

Задача минимум: сформулировать 10 выводов и 10 решений.

В конце файла должны быть две страницы:

✅10 выводов сезона (факт + причина)

✅10 решений на следующий год (что делаем иначе + срок + ответственный)

Так вы уже без суеты начнете предварительно подготовиться к следующему Новому году🙂

Задача максимум: если решите подойти к вопросу детально, подготовила в помощь гайд по разбору новогоднего сезона — с наводящими вопросами и таблицами (файлы теперь буду публиковать в новом формате а-ля лендинг↗️). Останется только пройтись по шагам.

Достаточно 20–30 минут в день: за 7–10 дней у вас сложится полная, ясная картина того, как прошел высокий сезон.