Готовка может быть настоящим удовольствием, особенно если знаешь пару хитростей, позволяющих сделать процесс быстрее и проще. Мы собрали для вас лучшие кулинарные лайфхаки, которые облегчат вашу работу на кухне и сделают блюда вкуснее.
Лайфхак №1: Заморозка зелени
Свежая зелень быстро теряет свежесть и вкус. Чтобы сохранить её надолго, мелко порубите листья и разложите по небольшим пакетикам или контейнерам. Отправьте всё в морозилку — теперь ваша зелень всегда готова к использованию.
⚙️ Лайфхак №2: Идеальная яичница-глазунья
Хотите идеально ровную глазунью? Просто добавьте немного холодной воды на дно сковороды сразу после начала жарки яиц. Вода создаст паровую баню, равномерно прогревающую яйцо сверху и снизу.
✨ Лайфхак №3: Легкий соус
Нужен вкусный соус для пасты или салата? Смешайте натуральный йогурт с лимонным соком, солью, перцем и любимыми пряностями. Такой соус освежит любое блюдо и придаст ему пикантности.
🧀 Лайфхак №4: Быстрое очищение чеснока
Удаляйте шелуху мгновенно: положите зубчики чеснока в глубокую миску, накройте крышкой и энергично потрясите. Шелуха сама отделится, оставив чистые дольки.
🌟 Лайфхак №5: Хрустящие чипсы
Сделать домашние хрустящие картофельные чипсы совсем несложно. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, промойте водой, обсушите полотенцем и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
📌 Лайфхак №6: Быстро размораживаем мясо
Быстро разморозить кусок мяса поможет соль. Посыпьте замороженное мясо крупной солью, оно начнет таять буквально на глазах. Только не забудьте промыть потом, чтобы убрать излишнюю солёность.
👩🍳 Лайфхак №7: Варим идеальное яйцо всмятку
Идеально сваренное яйцо всмятку получится, если варить его ровно 6 минут с момента закипания воды. Затем переложить в холодную воду, остудить и очистить скорлупу.
💡 Лайфхак №8: Свежий хлеб дольше хранится
Хлеб долго останется мягким и свежим, если хранить его в бумажном пакете или полотняном мешочке. Аромат свежего хлеба сохранится намного дольше.