Мясной рулет с перцем и солёными огурцами
Ингредиенты⤵️
🔸Фарш мясной — 800 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Перец болгарский — 2 шт.
🔸Огурцы солёные — 3 шт.
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Панировочные сухари — 4 ст.л.
🔸Соль, перец, паприка — 1 щепотка
🔸Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление🫑
1. Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить фольгой, смазать маслом.
2. В фарш добавить яйца, нарезанный лук, чеснок, соль, специи и сухари. Тщательно вымешать.
3. Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать такой же соломкой.
4. Фарш выложить на влажную пищевую плёнку или фольгу, разровнять прямоугольным пластом толщиной 1,5-2 см.
5. На середину пласта выложить соломку перца и огурцов, оставив свободные края.
6. С помощью плёнки плотно свернуть рулет, защипнуть края. Переложить швом вниз на противень.
7. Запекать 40-50 минут до румяной корочки. Дать остыть 15 минут.
#мясной_рулет #рулет_из_фарша #фарш_мясной #огурцы_маринованные #начинка
