Отличный способ замаскировать полезную брокколи! Дети с удовольствием едят эти яркие, сырные палочки, которые удобно держать в руке. #детскоеменю #домашниенаггетсы #курицавдуховке #хрустящиенаггетсы #полезныйрецепт #готовимдетям #ппзавтрак #вкусныйобед #здоровоепитание #кулинариядлядетей #быстрыйрецепт #домашняяеда #наггетсырецепт #детскаякухня
Отличный способ замаскировать полезную брокколи! Дети с удовольствием едят эти яркие, сырные палочки, которые удобно держать в руке.
- Ингредиенты:
Брокколи (свежая или замороженная) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сыр Моцарелла (или другой полутвердый сыр, который хорошо плавится) — 100 г
Панировочные сухари (или овсяная мука) — 50 г (4–5 ст. л.)
Соль — щепотка
Сушеный орегано или итальянские травы — 1/4 ч. л. (по желанию) - Приготовление:
Брокколи: Если используете свежую брокколи, разберите её на соцветия. Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3–4 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде и остыть.
Измельчение: Очень мелко нарежьте остывшую брокколи ножом. Не используйте блендер, иначе получится пюре, а нам нужна текстура.
Сыр: Сыр натрите на крупной терке.
Тесто: В миске смешайте измельченную брокколи, тертый сыр, яйцо, панировочные сухари, соль и травы. Тщательно перемешайте массу руками. Она должна хорошо держать форму. Если масса слишком влажная, добавьте еще немного сухарей.
Формовка: Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом. Влажными руками сформируйте из массы небольшие брусочки (палочки) длиной около 5–6 см и толщиной 1,5 см.
Запекание: Выложите палочки на противень и запекайте 15–20 минут. В середине процесса (через 10 минут) аккуратно переверните их на другую сторону, чтобы они подрумянились равномерно.
Подача: Подавайте теплыми, когда сыр внутри еще тянется.
#детскоеменю #домашниенаггетсы #курицавдуховке #хрустящиенаггетсы #полезныйрецепт #готовимдетям #ппзавтрак #вкусныйобед #здоровоепитание #кулинариядлядетей #быстрыйрецепт #домашняяеда #наггетсырецепт #детскаякухня