Найти в Дзене

Метод тарелки отменили

? 😵‍💫 Новые американские рекомендации по питанию на 2025-2030 годы. В соц.сетях уже много комментариев и рассуждений на эту тему)) Делюсь с вами мыслями на счет новых рекомендаций: ✅ Акцент смещён в сторону простой, минимально обработанной пищи, при этом требования к ультра-переработанным продуктам стали заметно строже — в первую очередь к рафинированным углеводам, добавленному сахару и избыточному количеству соли. Наконец-то мы дошли до этого. ✅ Логика приоритетов изменилась: в основе рациона теперь стоят источники белка, молочные продукты и «полезные» жиры, выше располагаются овощи и фрукты, а цельные злаки занимают следующий уровень. Это подходит не всем! Если есть проблемы печени, желчного, метаболические заболевания - это питание может усугубить их. Овощей нужно есть больше! ✅ Роль белка усилилась — он признан ключевым нутриентом, для которого задан ориентир в диапазоне 1,2–1,6 г на килограмм массы тела в сутки. А я бы сказала, что правильный диапазон 1,5-2 г. ✅ Рекомендац

Метод тарелки отменили? 😵‍💫

Новые американские рекомендации по питанию на 2025-2030 годы.

В соц.сетях уже много комментариев и рассуждений на эту тему))

Делюсь с вами мыслями на счет новых рекомендаций:

✅ Акцент смещён в сторону простой, минимально обработанной пищи, при этом требования к ультра-переработанным продуктам стали заметно строже — в первую очередь к рафинированным углеводам, добавленному сахару и избыточному количеству соли. Наконец-то мы дошли до этого.

✅ Логика приоритетов изменилась: в основе рациона теперь стоят источники белка, молочные продукты и «полезные» жиры, выше располагаются овощи и фрукты, а цельные злаки занимают следующий уровень. Это подходит не всем! Если есть проблемы печени, желчного, метаболические заболевания - это питание может усугубить их. Овощей нужно есть больше!

✅ Роль белка усилилась — он признан ключевым нутриентом, для которого задан ориентир в диапазоне 1,2–1,6 г на килограмм массы тела в сутки. А я бы сказала, что правильный диапазон 1,5-2 г.

✅ Рекомендации по алкоголю стали менее конкретными: вместо прежнего лимита «1–2 порции в день» используется более общее указание — сокращать потребление. Ох уж эта экономика! Нет безопасной дозы алкоголя! Точка.

✅ Подход к молочным продуктам пересмотрен: если раньше делался упор на обезжиренные варианты, то теперь допускаются продукты с обычной жирностью. В целом отношение к животным жирам смягчилось, в том числе разрешается использование сливочного масла. С этим я согласна. Но всё-таки по остаточному принципу жиры, если вы снижаете вес! Молочка - 5-15% приемлема. Обезжиренные продукты могут повышать инсулин.

Что я считаю адекватным как нутрициолог с 15-летним стажем? Да, достаточно увеличить долю белка (25-30%) и овощей с фруктами (40-50%), внимательнее относиться к источникам добавленного сахара — прежде всего напиткам, хлебу и соусам, которые содержат кучу калорий, насыщенных жиров и углеводов.

Правило гарвардской тарелки рулит!) Приходите в КЛУБ - научу вас питаться правильно, как подходит именно вам!

#нутрициологонлайн #нутрициолог #диетолог #питание #питаниедетей