Давайте делиться рецептами:)
Цветная капуста, запечённая в чесночно-сметанном соусе
Мягкие кусочки капусты под золотистой сырной корочкой — это простое, сытное и очень домашнее кушанье.
Состав:
• цветная капуста — 600 г
• сметана 10–20% жирности — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• чеснок — 2–3 зубчика
• твёрдый сыр — 100 г
• соль — 1 ч. л.
• перец или смесь перцев — по вкусу
• свежая зелень — для украшения
Как готовить:
1⃣ Тщательно промойте капусту и разделите на небольшие соцветия.
2⃣ Закипятите воду, добавьте немного соли и опустите капусту на 3 минуты, затем слейте воду через дуршлаг и дайте капусте немного остыть.
3⃣ Разогрейте духовку до 180 °C.
4⃣ В отдельной посуде соедините сметану, яйцо, измельчённый чеснок, соль и перец.
5⃣ Обмакните соцветия в соус так, чтобы они были полностью покрыты.
6⃣ Выложите капусту в форму для запекания и полейте сверху оставшимся соусом.
7⃣ Посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку примерно на 20 минут, пока не появится золотистая корочка.
8⃣ Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью.
Подавайте горячим — как самостоятельное лакомство или гарнир.