Обзор must-have барного инвентаря: шейкеры, джиггеры, стрейнеры, мадлеры.
Что нужно чтобы открыть бар? Поговорим о том, что должно обязательно быть из инвентаря.
Шейкеры двух видов: французский и бостонский. Бостонский состоит из двух стаканов, которые запечатываются между собой. У французского есть крышка, через которую удобно отделять напиток от фруктов.
Джиггер. Они тоже бывают двух видов: одинарные и двойные. По размеру 20х40 или 30х60 мл
Стрейнер. Их используют для отделения льда и мякоти. Для разных напитков используются разные виды: Хоторн, джулеп, файн. Смотря на то, что именно мы отделяем и какая консистенция должна получиться.
Мадлер. Его используют для получения сока. Для улучшения воздействия рабочая поверхность может быть с узором, но так же бывает и плоской.
Самое большое разнообразие – это барные ложки. Разная длина ложек – для емкостей разной глубины. Обратная сторона может быть с мадлером, вилочкой или мешалкой. Так ее можно использовать как еще один инструмент.
Всё это — от «Барные Вещи». Потому что за стойкой важна каждая деталь.
