Учёные говорят, что в морозные дни мы дополнительно тратим около 400 ккал на обогрев организма. Поэтому в рацион рекомендуется добавлять продукты, которые дают много энергии и стимулируют термогенез. Вот некоторые из них:
Чечевица
Это идеальный зимний продукт: согревает, насыщает, содержит много белка и клетчатки. А ещё чечевица - дополнительный источник железа, фолиевой кислоты и других полезных минералов и витаминов.
Что приготовить:
Из красной и жёлтой чечевицы получаются отличный густой суп и нежное пюре, а чёрная чечевица может стать сытной основой для салатов.
Сало
Сало надолго утоляет голод и отлично согревает: на 1 грамм приходится 9 ккал. Взрослому человеку достаточно 50 граммов продукта, чтобы наполниться энергией и перестать мёрзнуть.
Что приготовить:
Бутерброды с солёным салом, крем-намазку на хлеб с чесноком и специями.
Специи
Согревающими свойствами обладают пряности: анис, базилик, кумин, корица, гвоздика, кориандр, чеснок, черный перец, имбирь и некоторые другие. Они немного ускоряют метаболизм и повышают температуру тела, оказывают противовоспалительное действие.
Что приготовить:
Использовать по вкусу в качестве приправ к супам и вторым блюдам; корица и имбирь станут ярким вкусовым акцентом для зимних чаёв - ягодных, фруктовых и травяных.
Будьте осторожны с острыми приправами! Кайенский перец, чили, халапеньо, чеснок при чрезмерном употреблении могут вызвать избыточное потоотделение, что впоследствии приведёт к охлаждению тела. Также острые специи не рекомендуются при проблемах с ЖКТ.
Бананы
Один большой банан обеспечит организм суточной нормой витамина В и 10 % дневной потребности в магнии, которые позволяют щитовидной железеЧто приготовить: контролировать температуру тела в холодное время года.
Если вы считаете, что просто съесть банан - скучно, приготовьте фруктовое смузи. Также бананы можно добавить в творожную запеканку и другую сладкую выпечку или десерт.