Эти две крупы часто ставят в один ряд, но они работают по-разному. Разбираемся без мифов 👇
🌾 Гречка — привычная и недооценённая
Плюсы:
• полноценный растительный белок
• богата магнием, железом, рутином (сосуды ❤️)
• не содержит глютен
• низкий гликемический индекс
• доступная и сытная
👉 Отличный вариант для похудения, диабета и ежедневного питания.
🌱 Киноа — модная, но не волшебная
Плюсы:
• содержит все незаменимые аминокислоты
• больше белка, чем в гречке
• источник магния, цинка, фосфора
• подходит вегетарианцам
Минусы:
• высокая цена
• может раздражать ЖКТ (сапонины)
• по калорийности выше гречки
⚖️ Сравнение по факту
🔹 Для здоровья и бюджета — гречка
🔹 Для разнообразия и растительного белка — киноа
🔹 Для снижения веса — гречка
🔹 Для веганского рациона — киноа
🧠 Вывод
Гречка — база на каждый день.
Киноа — хорошее дополнение, но не замена.
А у вас что чаще на тарелке — гречка или киноа? 😉