Торт «Настенька»
Торт не только вкусный, но и полезный, потому что готовится из йогурту и полезнейшей кураги.
Входящая в состав манка позволяет по праву называть торт интерпритацией манника.
Самый трудоемкий этап — выпекание коржей (2 по 40 минут).
Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 8
Ингредиенты к рецепту "Торт "Настенька"":
Натуральный йогурт — 0, 5кг
Круппа манная — 0, 5кг
Яйца — 4шт.
Масло сливочное — 225гр (125гр. тесто + 100гр. крем)
Курага — 200гр.
Сущеное молоко — 100гр.
Плитка белого шоколада — 1шт. (100гр.)
Сливки 20% жирности — 100гр.
Сахар — 200гр.
Разрыхлитель теста — 10гр.
Ванилин — 3гр.
Кондитерская присыпка — по желанию (для украшения)
Как готовится "Торт "Настенька"":
Шаг 1 Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем к яичной массе ванилин, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, йогурт и манную крупу. Тщательно вымешиваем до однородности. Поскольку нам потребуется 2 коржа, соответственно, делим тесто на две части. В подготовленную форму выливаем первую часть. И ставим на 40 минут выпекаться (при 180 градусах). После выпекаем второй.
Шаг 2 Промоем курагу. С помощью бумажного полотенца просушиваем ее.
Шаг 3 Удобным способом (блендер, мясорубка) измельчаем курагу.
Шаг 4 Смешиваем ее со сливочным маслом.
Шаг 5 Остывшие коржи разрезаем еще на две части каждый. Три коржа смазываем полученной массой.
Шаг 6 Собираем тортик.
Шаг 7 Готовим белую глазурь. Сливки довести до кипения и добавить шоколад. Немного увариваем до густоты сметаны.
Шаг 8 Поливаем ею торт. Украшаем присыпкой. Вот такая красота и вкуснота получается!