✅ 8 из 10 баллов. Вкусный и очень сытный салат.
⏰ Приготовление 60 мин.
🍽 3 порции
🛒 Ингредиенты
- картофель, средний - 3-4 шт.
- яйца - 4 шт.
- огурцы солёные, небольшие - 3-4 шт.
- зелёный горошек консервированный - 1 небольшая банка
- соль - по вкусу
- майонез - по вкусу
- куриное филе - 200 г
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- молоко - 1/2 стакана
- петрушка свежая, порубить - 2 ст.л.
- укроп свежий, порубить - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
👨🏻🍳 Приготовление
1. Картофель отварить до готовности (около 25-30 минут), остудить, почистить и нарезать маленькими кубиками. 3 яйца сварить вкрутую, очистить.
2. Яйца и огурцы также нарезать маленькими кубиками. С зелёного горошка слить жидкость.
3. Все смешать, подсолить и поперчить по вкусу.
4. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку.
5. Муку смешать с молоком и тонкой струйкой влить в куриный фарш, постоянно помешивая. Белок оставшегося яйца взбить, добавить в фарш. Взбивать всё вместе до образования пышной массы. Подсолить по вкусу.
6. В широкой кастрюле вскипятить воду. Чайной ложкой, смоченной в воде, брать кнельную массу и аккуратно опускать в кипяток. Варить 5-7 минут после всплытия. Готовые кнели вынуть шумовкой и дать им остыть.
7. Салат заправить майонезом и выложить в салатник горкой, украсив куриными кнелями и зеленью.
⤴️ Проверенные рецепты в Telegram