Важная статья

Важная статья.

Почему биомагазин Натуромама и что означает "можно не читать этикетки - мы все проверили за вас"?

14 лет я не употребляю консерванты и разные химические добавки в продуктах. Без всяких "но", исключений и компромиссов, даже когда я нахожусь в другой стране.

Для этого я создала специальную продуктовую инфраструктуру.

Дело в том, что Натуромама - это ЕДИНСТВЕННЫЙ магазин в России, где реально нет консервантов ни в одном продукте. Потому что даже в органической пищевой промышленности разрешены консерванты.

Кроме того, на этикетке в составе можно не указывать консерванты и другие вещества, если содержание менее 3%. Этим многие пользуются.

Ключевые риски, связанные с консервантами, по данным исследований 2025–2026 гг.

Повышенный риск онкологии: Крупное исследование, опубликованное в журнале The BMJ в январе 2026 года, выявило связь между высоким потреблением консервантов и риском развития рака. В частности:

Сорбаты (например, E202) коррелируют с ростом заболеваемости раком молочной железы на 26%.

Нитриты и нитраты натрия (E250/E251), часто используемые в переработанном мясе, повышают риск рака простаты на 32%.

Диабет 2 типа: Исследование 2026 года в Nature Communications показало, что употребление ряда консервантов (включая ацетаты и нитриты) связано с увеличением частоты случаев диабета 2 типа.

Нарушение микробиома кишечника: Консерванты (например, низин) подавляют рост не только вредных, но и полезных бактерий, что ведет к воспалительным процессам и ослаблению иммунного барьера.

Дело в том, что согласно многочисленным исследованиям, долгожители - это люди с разнообразным микробиомом.

Когнитивные нарушения: Современные данные указывают на то, что избыток ультра-обработанной пищи с консервантами может негативно влиять на память и функции мозга. 

Как конкретные группы консервантов влияют на системы органов:

Сульфиты (E220–E228): Способны вызывать сильные аллергические реакции, приступы астмы и разрушать витамин B1 в организме.

Бензоаты (E210–E213): Могут подавлять активность пищеварительных ферментов и провоцировать гиперактивность у детей.

Антиокислители (бутилгидроксианизол и др.):Подозреваются в способности нарушать работу эндокринной системы. 

Важные изменения в регулировании (на 2026 год):

Медицинские сообщества призывают к пересмотру норм Допустимого суточного потребления (ADI), так как многие добавки, ранее считавшиеся безопасными, демонстрируют негативные эффекты при регулярном употреблении в составе современной «западной» диеты. В РФ и ЕС ряд консервантов (например, сорбаты натрия и кальция) уже исключен из списков разрешенных в связи с их потенциальным вредом. Но остальные опасные консерванты все еще используются.

В прямом смысле: весь организм и, в частности, мозги мумифицируются. И здесь дело не только в здоровье, но и в выборах, которые вы делаете на ежедневной основе, которые составляют всю судьбу: отключаются доли мозга, которые отвечают за интуицию.

Ссылки на статьи и исследования:

https://www.nature.com/articles/s41467-025-67360-w

https://www.theguardian.com/science/2026/jan/08/studies-link-some-food-preservatives-to-higher-diabetes-and-cancer-risk#:~:text=The%20studies'%20authors%20urged%20manufacturers,foods%20to%20extend%20shelf%20life.

https://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-looking-at-different-preservatives-in-foods-and-incidence-of-different-cancers/

https://www.bmj.com/content/392/bmj-2025-084917#:~:text=Associations%20between%20intake%20of%20three,not%20associated%20with%20cancer%20incidence.

https://ecancer.org/en/news/27591-higher-intake-of-food-preservatives-linked-to-increased-cancer-risk#:~:text=8%20Jan%202026,an%20average%207.5%20year%20period.

https://www.sciencedaily.com/releases/2026/01/260109080211.htm#:~:text=01/260109080211.htm-,Foods%20that%20rely%20heavily%20on%20preservatives%20may%20be%20doing%20more,highly%20processed%20products%20when%20possible.