В Калифорнии с 1 июля 2026 года вступает в силу закон ADDE Act: все сетевые рестораны с 20+ точками должны будут указывать основные аллергены (яйца, рыба, молоко, орехи, арахис, пшеница, кунжут, соя, моллюски) в меню или по QR-коду. Закон инициирован девятилетней девочкой с тяжелыми аллергиями и её мамой — и уже стал прецедентом для США. Рестораны получают больше лояльности клиентов и меньше юридических рисков. Шаг вперёд к прозрачности и заботе о гостях: такой тренд может уйти за пределы Калифорнии. #аллергия #HoReCa #рестораны #тренды 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
В Калифорнии рестораны обяжут указывать аллергены в меню с 2026 года
В Калифорнии с 1 июля 2026 года вступает в силу закон ADDE Act: все сетевые рестораны с 20+ точками должны будут указывать основные аллергены (яйца, рыба, молоко, орехи, арахис, пшеница, кунжут, соя, моллюски) в меню или по QR-коду. Закон инициирован девятилетней девочкой с тяжелыми аллергиями и её мамой — и уже стал прецедентом для США. Рестораны получают больше лояльности клиентов и меньше юридических рисков. Шаг вперёд к прозрачности и заботе о гостях: такой тренд может уйти за пределы Калифорнии.
#аллергия #HoReCa #рестораны #тренды
