Не детокс-соки за тысячу рублей. Не экзотические добавки. Просто один день в неделю без животных жиров. Печень получает передышку, восстанавливается и начинает работать лучше.
После 60 лет это главное, орган уже не такой выносливый, как в молодости.
Почему печень после 60 лет работает на пределе
С возрастом количество активных клеток печени снижается на 20-30%. Орган буквально уменьшается в размерах. Желчи вырабатывается меньше, она становится более густой. Процессы детоксикации замедляются.
За 60 лет печень накопила немало. Остатки лекарств, которые принимали годами. Следы алкоголя, даже если пили умеренно. Жировые отложения из-за неправильного питания. Всё это оседает в клетках печени и мешает её нормальной работе.
После 60 лет многие принимают лекарства от давления, для сердца, от боли в суставах. Каждая таблетка проходит через печень. Этот орган перерабатывает не только пищу, но и все лекарства. Нагрузка огромная.
Результат: печень работает медленнее, хуже справляется с токсинами, быстрее устаёт. Появляется тяжесть в правом подреберье, горечь во рту по утрам, проблемы с пищеварением.
Какая группа продуктов перегружает печень
Животные жиры, главные виновники перегрузки. Жирное мясо, сало, сливочное масло, жирные молочные продукты. Именно они требуют от печени максимальной работы.
Механизм прост. Чтобы переварить жиры, печень должна выработать много желчи. Желчь расщепляет жиры на мелкие капли, которые затем всасываются в кишечнике. Чем больше жира в пище, тем больше требуется желчи.
После 60 лет печень вырабатывает меньше желчи. Жиры перевариваются не полностью. Часть из них остаётся непереваренной и откладывается в самой печени. Клетки печени постепенно заполняются жиром. Развивается жировой гепатоз, распространённая проблема у людей старше 60 лет.
Один день без животных жиров даёт печени отдохнуть. Орган переключается на лёгкую работу, успевает восстановиться.
Что за разгрузочный день для печени
Один день в неделю вы исключаете все животные жиры. Никакого мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц. Зато можно растительную пищу: овощи, фрукты, крупы. Растительные масла в небольших количествах разрешены.
Это не голодание. Вы едите полноценно, пять раз в день, не испытываете голода. Просто меняете источники питательных веществ на один день.
Цель: дать печени передышку от тяжёлой работы по переработке жиров. За 24 часа клетки печени частично восстанавливаются. Желчный пузырь опорожняется, нет застоя желчи. Воспаление в печени снижается.
Что происходит в организме в разгрузочный день
Первые шесть часов печень перестаёт активно вырабатывать желчь. Нагрузка снижается. Клетки начинают использовать накопленные жиры для энергии. Снижается нагрузка на поджелудочную железу.
С шестого по двенадцатый час активируется процесс очищения. Печень выводит накопленные токсины в кишечник. Улучшается отток желчи. Может появиться лёгкая тошнота, ничего страшного, токсины выходят.
С двенадцатого по двадцать четвёртый час клетки печени активно восстанавливаются. Воспаление снижается. Орган готов к новой неделе работы. Вы чувствуете лёгкость, особенно в правом боку.
Какой день недели выбрать
Лучше всего понедельник или среда. Понедельник хорош тем, что даёт разгрузку после выходных. Обычно в субботу-воскресенье питание более обильное. Печень перегружена. Понедельник помогает восстановиться.
Среда середина недели. Делит нагрузку на две части. Печень получает передышку и легче работает до следующего понедельника.
Не выбирайте пятницу или субботу. Часто бывают застолья, встречи с друзьями. Будет сложно соблюдать ограничения.
Выберите один день и придерживайтесь его каждую неделю. Организм привыкает к режиму. Печень начинает заранее готовиться к разгрузке. Эффект усиливается.
Что можно есть в разгрузочный день
- Овощи любые. Сырые в салатах, варёные, тушёные, запечённые. Огурцы, помидоры, кабачки, морковь, свёкла, капуста, перец. Чем больше разнообразия, тем лучше.
- Фрукты. Яблоки, груши, цитрусовые, ягоды. Бананы можно, но не больше одного, они калорийные. Избегайте только очень сладких фруктов типа винограда.
- Крупы на воде. Гречка, рис, овсянка. Варите без масла и молока. Можно добавить чуть растительного масла при подаче, не больше чайной ложки на порцию.
- Бобовые в небольших порциях. Фасоль, чечевица, нут. Они дают белок, который нужен организму. Но порции маленькие, две-три столовые ложки, чтобы не перегрузить кишечник.
- Растительные масла одна-две столовые ложки в день. Оливковое, льняное, подсолнечное. Для заправки салатов.
- Орехи горсть в день. Грецкие, миндаль 30-40 граммов. Они дают полезные жиры и чувство сытости.
- Цельнозерновой хлеб один-два ломтика. Не белый, а именно цельнозерновой или отрубной.
- Напитки: вода, зелёный чай, травяные чаи, компоты без добавления сахара. Воды пить много, два с половиной литра.
Что нельзя в разгрузочный день
- Любое мясо и птицу. Ни говядину, ни свинину, ни курицу, ни индейку. Даже нежирные сорта. В этот день только растительная пища.
- Рыбу любую. Даже нежирную треску или минтай. Рыба содержит животный жир, пусть и полезный. В разгрузочный день исключаем.
- Молочные продукты все. Молоко, творог, сыр, сметану, кефир, йогурт. Даже обезжиренные. Они содержат животный белок и жир.
- Яйца. В желтке есть жир и холестерин. В этот день яйца под запретом.
- Колбасы, сосиски, копчёности. Недопустимы, там много жира и химических добавок.
- Выпечку на масле и яйцах. Булки, печенье, пирожки исключаем.
Примерное меню на разгрузочный день
Завтрак в восемь утра
Овсяная каша на воде. Сорок граммов сухой крупы, сварить на воде без соли и сахара. Добавить половину тёртого яблока. Сверху положить четыре-пять грецких орехов, измельчённых. Зелёный чай.
Перекус в одиннадцать утра
Банан среднего размера или груша. Стакан воды.
Обед в два часа дня
Овощной суп без мяса. Картофель, морковь, лук, капуста на воде. Можно добавить немного растительного масла в тарелку. Гречка на воде, три столовые ложки. Тушёные кабачки с помидорами. Салат из свежих огурцов и помидоров с чайной ложкой оливкового масла.
Полдник в пять вечера
Яблоко или две-три средние моркови сырые. Горсть миндаля.
Ужин в семь вечера
Тушёные кабачки с луком и морковью. Рис на воде, три-четыре столовые ложки. Один ломтик цельнозернового хлеба. Компот из сухофруктов.
Такое меню даёт все необходимые вещества, не перегружает печень и держит сытость весь день.
Пять правил разгрузочного дня
Правило 5: пить много воды
Два-два с половиной литра в день. Вода помогает печени выводить токсины. Пейте тёплую или комнатной температуры, холодная замедляет процессы.
Правило 4: есть небольшими порциями пять раз в день
По 200-250 граммов. Не перегружайте пищеварение большими объёмами. Регулярные приёмы каждые два-три часа.
Правило 3: не голодать
Разгрузка не равно голодание. Вы должны быть сыты после каждого приёма пищи. Голод создаёт стресс для печени, а нам нужно её разгрузить, а не нагрузить.
Правило 2: исключить алкоголь полностью
Даже бокал вина, даже безалкогольное пиво. Алкоголь главный враг печени. В разгрузочный день он строго недопустим.
Правило 1: лёгкая активность
Прогулка 30-40 минут на свежем воздухе. Движение улучшает отток желчи. Не лежите весь день на диване. Двигайтесь, но без фанатизма.
Чего ожидать: результаты через месяц
Через одну неделю заметите: легче просыпаться по утрам. Меньше тяжести в животе после еды. Горечь во рту уменьшается или исчезает.
Через две недели улучшается пищеварение. Меньше вздутия, стул становится регулярнее. Кожа выглядит свежее.
Через месяц возможно снижая веса на один-два килограмма. Не за счёт голодания, а за счёт того, что печень начинает лучше перерабатывать жиры.
Если сдадите анализы через два-три месяца, увидите снижая ферментов печени, АЛТ и АСТ. Они показывают, насколько воспалена печень. снижая проще: восстановление.
Главный результат чувство лёгкости. Больше энергии, меньше усталости. Печень работает эффективнее, и это чувствуется.
Кому особенно важна разгрузка
Если есть лишний вес. Индекс массы тела выше 27, печень, скорее всего, уже страдает от жировых отложений.
Если вы изо дня в день принимаете много лекарств. Таблетки от давления, для сердца, от боли, всё это нагружает печень. Разгрузочный день даёт ей передышку.
Если вы чувствуете тяжесть в правом подреберье. Особенно после жирной пищи. Это сигнал о том, что печень перегружена.
Если кожа приобрела желтоватый или сероватый оттенок. Печень плохо выводит билирубин, он окрашивает кожу.
Если по утрам во рту горечь. Такой симптом может указывать на застой желчи.
Если анализы показали когда повышаешь уровня ферментов печени, АЛТ выше 40, АСТ выше 40. Разгрузка поможет снизить их уровень.
Частые ошибки
Ошибка первая: голодание вместо разгрузки
Нельзя целый день пить только воду или сок. Это стресс для организма. Необходимо полноценное растительное питание с крупами, овощами, фруктами, орехами.
Ошибка вторая: переедание растительной пищей
Нельзя есть огромными порциями, пытаясь «добрать» калории. Порции должны быть умеренными, 200-250 граммов. Переедание нагружает печень, даже если речь идёт об овощах.
Ошибка третья: добавление продуктов животного происхождения
Нельзя думать: «Всего один кусочек курицы не повредит». Повредит. Даже маленький кусочек запускает выработку желчи. Эффект разгрузки теряется. Либо строгое соблюдение, либо не делайте вообще.
Забота о печени, это забота о себе
Выберите день на этой неделе. Понедельник или среда. Составьте меню из овощей, круп и фруктов. Закупите продукты заранее. Один день, это всего 24 часа.
Через месяц таких еженедельных разгрузок вы почувствуете, как печень благодарит вас лёгкостью и энергией. После 60 лет забота о печени, это забота о качестве жизни. Здоровая печень, это ясный ум, хорошее пищеварение и бодрость каждый день.
Прочитайте
Статья написана для ознакомления. Она не может заменить консультацию с врачом, поставить диагноз и назначить лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!