Она родилась в 1925 году. Пережила военную хирургию, голод и тысячи операций, видела рак на всех стадиях. Сегодня доктору Галине Васильевне сто лет. Она до сих пор ведёт приёмы, ходит пешком и помнит всё без записей. Её секрет - не гены, а сознательное устранение из рациона двух продуктов уже более пятидесяти лет.
1. Сахар - топливо для опухолей. Для неё это не сладость, а биологический яд.
После пятидесяти метаболизм не переносит скачков инсулина. Сахар вызывает хроническое воспаление и делает сосуды ломкими, как ржавая проволока.
Она исключает не только конфеты, но и скрытый сахар в йогуртах, соусах и белом хлебе.
Вместо сладкого - горсть ягод, две курагины или компот из сухофруктов без подсластителей. Её формула: «Не корми болезнь - она сладкое любит».
2. Колбаса - химическая лаборатория в оболочке. Галина Васильевна называет современные мясные изделия пищевым маркетингом.
Нитриты, стабилизаторы и усилители вкуса - вещества, которые печень не умеет выводить. Они отравляют орган и провоцируют перерождение клеток.
На столе только цельное мясо, птица или рыба. Она ест то, что видела сырым до приготовления. «Тело распознаёт натуральный белок, но бессильно перед консервантами».
Золотые правила её долголетия
Утренний ритуал: сорок лет подряд она начинает день со стакана горячей воды с лимоном и чайной ложки льняного масла. Это запускает печень и очищает желчные протоки.
График «8-13-18»: завтрак в восемь, обед в тринадцать, ужин в шесть. Постоянство приёмов пищи снимает стресс с желудка и убирает скачки кортизола.
Движение против ржавчины: лифты и марафоны исключены. Ежедневная пешая прогулка. «Движение - смазка для суставов и кислород для мозга».
Информационный детокс: восемь часов сна в полной тишине, без телевизора и гаджетов. «Пока ты спишь, организм чинит то, что повредил за день».
Вывод прост: мы умираем не от старости, а от привычек. Чтобы прожить век, достаточно убрать то, что медленно убивает.
Наш полезный Телеграмм-канал тут.