САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свёкла — 2 шт.
✅ Морковь — 3 шт.
✅ Изюм — 1 стакан
✅ Грецкие орехи — 1/2 стакана
✅ Твёрдый сыр — 100 г
✅ Яйца варёные — 3 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Сметана — 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свёклу отварить или запечь в духовке до готовности, остудить. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем обсушить.
2. Сырую морковь натереть на мелкой тёрке и смешать с изюмом.
3. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Белки варёных яиц натереть отдельно, желтки оставить для украшения. Смешать сыр, белки и чеснок, пропущенный через пресс.
4. Свёклу натереть на тёрке и соединить с измельчёнными грецкими орехами.
5. Выложить салат слоями, промазывая каждый слой сметаной:
* 1-й слой — морковь с изюмом
* 2-й слой — сыр с белками и чесноком
* 3-й слой — свёкла с орехами
6. Верх салата смазать сметаной и посыпать натёртым яичным желтком.
7. Убрать салат в холодильник на 2 часа для пропитки, затем подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
