Врач и телеведущий Александр Мясников призвал россиян чаще употреблять в пищу квашеную капусту. По словам эксперта, продукт может стоять на столе буквально каждый день.
«Вот на завтрак даже: ничего не хочешь есть, торопишься, а увидел капустку, съел — сразу жить захотелось, сразу аппетит появился, что-то еще съел», — отметил спикер в эфире передачи «О самом главном» на телеканале «Россия 1».
Гость программы – шеф-повар Глеб Астафьев – подчеркнул, что ферментированный продукт наравне с кефиром в последнее время стал набирать популярность. По словам эксперта, капуста богата клетчаткой и витамином С, полезными пробиотиками.
Спикер призвал не использовать для квашения уксус, который убивает полезные бактерии. Хранить продукт лучше в стеклянной или деревянной таре. Употреблять в пищу можно не более 200 граммов капусты в день, заключил Астафьев.
Ранее Александр Мясников развеял миф о вреде переедания для печени. По словам эксперта, избыток пищи грозит скорее другими проблемами со здоровьем.