Новогодние каникулы нам всем промыли мозги. Речь не об алкогольных эксцессах — о чистой физиологии. В праздники удалось наконец отоспаться. А во время сна, как объясняют ученые из Пермского национального исследовательского политехнического университета, расширяется межклеточное пространство, и «спинномозговая жидкость, как мощный поток, буквально промывает ткань мозга, выводя токсины». Только лишний сон, предупреждают нас, тоже вреден, он сбивает суточные биоритмы, замедляет обмен веществ и даже снижает когнитивные функции. А еще из-за затянувшихся праздников пускаются в пляс гормоны. Организм не справляется со страшным, до колик, перееданием. Пища-то самая вредная — жирная и жареная. ...Мы привыкли отдыхать дважды в год по две недели. Порой слышишь, что январские каникулы — это такой дополнительный третий отпуск, позволяющий повеселиться и восстановить силы. Бросьте! Перед плановым отпуском люди не покупают по четыре банки икры и не крошат столько салатов, что не закрывается холодильн