! Задумывались, почему печень называется именно так? Печень — от слова "печь". Это кухня нашего тела. Всё, что мы едим и пьём — белки, жиры, сахар, алкоголь, даже "безобидные" обезболивающие таблетки — сначала попадает туда. Пока мы молоды, кухня работает быстро: помыла, переработала, занялась следующей задачей. Но с годами и на фоне мусорной еды, сладкого, алкоголя и обезболивающих из-за того, что "голова побаливает", в кухне начинается бардак. Немытая посуда копится, раковина забита, а новая грязь всё равно прилетает. Вот почему я так люблю интервальное питание 16/8. Потому что 16 часов без еды — это как генеральная уборка. В это время печень не обслуживает входящий поток, а разгребает накопленное: сжигает жир, перерабатывает токсины, освобождает пространство для нормальной работы. Что часто наблюдаем, особенно в возрасте 40+: постоянные перекусы, вкусняшки на бегу, мало сна, хронический стресс. В какой-то момент печень "забивается", перестаёт сжигать жир и начинает его склад