Жители России стали предпочитать сухие вина.
АНАСТАСИЯ ЖИГИНА
В 2025 году россияне стали покупать меньше игристого вина, рассказал винодел Евгений Стржалковский в интервью "Ленте.ру". После восьми лет устойчивого роста спрос на этот напиток снизился почти на 4% по сравнению с предыдущим годом.
Эксперт объяснил снижение влиянием общемирового тренда на умеренное потребление алкоголя. При этом внутри категории игристого растёт интерес к винам с низким содержанием сахара - дозаж зеро, экстра брют и брют. По его словам, вкусы покупателей постепенно меняются, и всё больше людей предпочитают сухие варианты.
Стржалковский отметил ещё одну тенденцию - популярность розовых игристых вин, которые хорошо сочетаются с разными блюдами. Несмотря на спад продаж, винодел сохраняет оптимизм: он уверен, что рынок стабилизируется, а к концу 2026 года можно ожидать даже небольшой рост.
По словам специалиста, Россия постепенно укрепляет позиции в мировом виноделии и может войти в десятку ведущих стран‑производителей. В 2025 году российские вина получили высокие награды на международных конкурсах в Израиле, ЮАР и Гонконге.
Стржалковский также отметил, что мировая карта виноделия меняется: традиционные регионы теряют монополию, а новые страны активнее выходят на рынок. Среди ярких примеров он назвал Аргентину, повысившую качество своей продукции и ставшую заметным игроком в премиум‑сегменте, а также Японию с её шардоне из Нагано и Хиросимы.
По мнению эксперта, внимание заслуживают и менее известные винодельческие регионы - Мексика, Молдова, Мьянма. Он добавил, что в 2025 году на Маврикии впервые заложили виноградники, что говорит о дальнейшем расширении географии мирового винного производства.