В разных странах поднимают бокалы по‑своему: где‑то важен взгляд в глаза, где‑то – порядок, кто кому наливает, а где‑то – что именно в бокале.
Шотландия
В Шотландии Новый год называют Hogmanay (Хогманай, Хогмани – точное произношение по-русски еще не устоялось). Традиционно пьют виски – в чистом виде, со льдом, кока-колой или содовой.
Как чокаются: поднимают бокал и говорят Slàinte mhath! (или короче Slàinte!), иногда чокаются бокалами. Словосочетание «Slàinte Mhath» (произносится «сланджа-ва») означает «хорошего здоровья» или «будьте здоровы». Это традиционная фраза на гэльском языке, типичная для Шотландии и Ирландии. Появилась она давно, во времена кельтов, и связана с ритуалами гостеприимства, когда участники застолья делились напитком из общего сосуда.
Шотландского настроения вашим праздникам добавит виски Fowler’s с 5-летней выдержкой в бочках.
Германия и Австрия
Что пьют: шнапс как дижестив. В рождественско‑новогодний сезон популярен напиток Feuerzangenbowle (горячий пунш с подожженной сахарной головой, пропитанной крепким ромом).
Как чокаются: говорят «Prost!» и обязательно смотрят в глаза. Это самый популярный немецкий тост, а произошел он произошёл от латинского слова Prosit, которое означает примерно «Это могло бы быть полезным». В нем есть глубокий смысл: это пожелание всем, кто собрался за столом, сделать самое важное и нужное в жизни.
Китай
Китайский Новый год проходит значительно позже нам привычного, по сути это праздник наступающей весны.
Что пьют: байцзю.
Как чокаются: говорят «gānbēi» (干杯), что по-китайски означает «пьем до дна» или осушим до дна. Еще одна китайская традиция – держать свой бокал чуть ниже бокала старшего по статусу, а также подавать и принимать бокал двумя руками.
Корея
Корейский Новый год называется «Соллаль».
Что пьют: соджу (крепкий рисово‑зерновой дистиллят) и другие традиционные напитки.
Как чокаются: говорят «geonbae», в дословном переводе это означает «сухой бокал». Наливают и принимают напиток двумя руками, в присутствии старших пьют, слегка отворачиваясь, прикрывая рюмку.
Польша
Что пьют: водка – частый выбор на вечеринках и банкетах.
Как чокаются: в Польше говорят «Na zdrowie!», кажется поляки научили всех иностранцев говорить тосты «по-русски»! Чокаются рюмками и пьют залпом небольшие порции, в Польше, как и в России, принято закусывать. Польскую водку не предлагаем, так как есть замечательная и своя, например, «Хорта Серебряная Прохлада». Это чистейший зерновой спирт, ароматный спирт мяты перечной и ментола – тонкая, звенящая и свежая водка.
Россия
Что пьют: игристое в разных вариациях и, конечно, водку. Традиционный тост «С новым годом, с новым счастьем!» разбавляется множеством разных пожеланий, коротких и длинных речей.
Как в России пьют и чокаются, вы прекрасно знаете и без нас, а мы можем только предложить отменное сопровождение для ваших новогодних, староновогодних и просто тостов: водку «Царская Золотая», очищенную фильтрами с золотыми нитями, приготовленную по рецепту петровских времен с медом и настоем липового цвета! За ваше здоровье!
