ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА, СЫРА И МОРКОВИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачок — 1 шт. (средний, около 15 колечек)
✅ Помидоры — 2 шт.
✅ Морковь — 1 шт. (≈130 г)
✅ Твёрдый сыр — 130 г
✅ Чеснок — по вкусу
✅ Майонез — по вкусу
✅ Зелень — для украшения
✅ Мука — для обваливания
✅ Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут.
2. Помидоры нарезать колечками.
3. Кабачки обсушить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
4. Морковь натереть на мелкой тёрке.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Соединить морковь, сыр, чеснок и немного майонеза, перемешать.
7. На каждый кружочек обжаренного кабачка выложить ломтик помидора и сверху сырно-морковную массу.
8. Украсить зеленью перед подачей.
СОВЕТЫ:
✅ Молодые кабачки дают более нежный вкус и не содержат крупных семян.
✅ Если хотите более лёгкий вариант — замените часть майонеза йогуртом.
✅ Добавьте щепотку паприки или перца для пикантности.
✅ Закуску можно подавать как тёплой, так и полностью охлаждённой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
😋
