Поделитесь своими рецептами:)
🍽 Фрикадельки в сливочном соусе
Нежные мясные шарики в густом кремовом соусе — простое и уютное блюдо на каждый день. Отлично подходит к макаронам, рису или картофельному пюре. Его любят и взрослые, и дети!
✨ Состав:
• мясной фарш — 500 г
• лук — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• сливки — 150 мл
• вода — 150 мл
• мука — 1 ст. л.
• растительное масло — 20 мл
• соль и специи — по вкусу
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1⃣ В глубокой миске тщательно смешайте фарш с мелко порезанным луком, яйцом, солью и специями. Хорошо перемешайте и немного отбейте массу.
2⃣ Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3⃣ Сформируйте из фарша небольшие шарики влажными руками и положите их к луку. Добавьте немного горячей воды, накройте крышкой и тушите около 15 минут, переворачивая время от времени.
4⃣ В отдельной посуде смешайте воду с мукой до однородности, затем добавьте сливки и щепотку соли.
5⃣ Вылейте получившийся соус к фрикаделькам, доведите до кипения и готовьте ещё 2–3 минуты, пока подливка не станет гуще.
6⃣ Снимите с огня и дайте блюду немного настояться.
🍽 Подавайте горячими, обильно полив соусом. По желанию можно добавить чеснок или зелень — получится ещё ароматнее 😋