Мы готовили вареники которых нет нигде больше в Ростове С щукой С кроликом С белыми грибами И беконом и картофелем Сейчас расскажу рецепт вареника с щукой который был продан весь в первый день порядка 30 кг Нам понадобится : Филе щуки -600 гр Лук -150 гр Масло растительное-50 гр Творожный сыр -150 Масло сливочное -80 Соль -по вкусу Перец -по вкусу Для начала нам нужно отварить щуку буквально минут 15 После разделать ее на сегменты руками Перекрутить все это дело с луком и протушить в масле не более 5 минут В поодостывший Фарш добавить сливное масло И крем чиз замешать до однородной массы посолить и поперчить