- Хочу поделиться простым, но аппетитным рецептом пирога с капустой.
- Заливные пироги отлично подходят, если нужно быстро что - то приготовить.
- Порции сытные и крупные, а тесто замешивать не придется.
Ингредиенты
Тесто:
- Кефир - 300 мл
- Яйца - 3 шт
- Соль - 1ч.л
- Сода - 1ч.л
- Мука - 200 гр
- Растительное масло - 4 ст.л
Начинка:
- Лук - 1 шт
- Морковка - 1 шт
- Капуста - 500 гр
- Соль , перец по вкусу.
Готовим:
- Лук мелко нарезаем и отправляем на сковородку с растительным маслом.
- Морковь натираем на крупной терке и отправляем также на сковородку.
- Капусту тонко нарезаем и добавляем к овощам .
- Добавляем специи по вкусу, перемешиваем и тушим до полу готовности.
- Далее выключаем огонь и готовим тесто.
- В миску добавляем кефир, яйца , соль и соду.
- Венчиком перемешиваем.
- Затем просеиваем муку и перемешиваем до однородности.
- В конце добавляем растительное масло и перемешиваем.
- Форму застилаем пергаментом.
- У меня круглая форма ( диаметр 26 см)
- Выливаем половину подготовленного теста в форму.
- Ложкой распределяем по всей форме ровным слоем.
- Готовую начинку из капусты, равномерно выкладываем на тесто.
- Сверху заливаем остатки теста, аккуратно распределяем его.
- Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 - 30 минут.
- Заливной пирог с капустой готов.
- Всем приятного аппетита!