Делюсь с вами рецептом, простого и очень вкусного пирога с мандаринами к чаю. Пирог получается очень вкусный, нежный, воздушный и сочный с приятной лёгкой кислинкой и ароматом цитрусовых.
Пока еще не закончился сезон мандаринов, обязательно попробуйте и испеките такой чудесный пирог.
Пирог готовится очень просто и быстро, поэтому можно сразу включать духовку.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар -200 гр
- Сливочное масло (растопить) - 100 гр
- Подсолнечное масло - 80 гр
- Мука -250 гр
- Разрыхлитель - 2 ч. л
- Ванильный сахар -1 ч. л
- Мандарины - 5 шт
Приготовление:
Готовим тесто: В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером до пышной белой массы.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите на водяной бане и вливаем в яичную массу.
Также в тесто добавляем растительное масло и продолжаем взбивать.
Теперь в отдельную посуду всыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Сухие ингредиенты ложкой частями всыпаем в яичную массу и перемешиваем венчиком.
Замешиваем тесто, оно должно получится однородным, эластичным и не очень жидким.
Берём форму, диаметр моей формы 22 см. Дно формы застилаем пергаментной бумагой. Также края формы можно смазать сливочным маслом.
Тесто нужно разделить на две равные части. В форму выливаем половину теста и распределяем лопаткой.
Мандарины очищаем от кожуры и разделяем его на дольки. Мандарины также нужно разделить на две равные части.
Половину долек мандаринов выкладываем сверху на тесто.
Сверху выливаем вторую половину теста и аккуратно распределяем по форме.
Сверху красиво укладываем оставшиеся дольки мандаринов.
Ставим пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.
Достаём пирог из духовки, даём ему немного остыть. Достаем из формы, перекладываем на блюдо и подам к столу.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: