А варит это пиво "суповарня" Hophead Brewery.
Сколько я хопхедовских щей/борщей перепробовал... Навскидку даже и не скажу. Что ж, попробуем очередной. Варят его с сентября прошлого года. Описание весьма лаконичное:
Гозе с вкусом борща с добавлением спелых томатов и томатной пасты.
У меня банка из первой партии, а попробовал я сей пивас, когда ему было три с половиной месяца. Срок годности составляет 360 суток при комнатной температуре.
В составе присутствуют:
- Капуста квашеная
- Рассол капусты
- Картофель
- Свекла
- Морковь
- Томатная паста
- Черный перец
- Душистый перец
- Чеснок
- Лук
- Укроп
- Соль
- Сорбат калия
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- ЭНС - 16%
- Горечь - 1 IBU
- Хмель - ???
Пиво не самого аппетитного вида, с плавающими в нем ошметками овощей. Пены нет.
Ароматика, хоть и овощная, напоминает борщ очень отдаленно (хотя натуральный томатный борщ я не нюхал и не ел). Вкус рассольный, с томатным привкусом и душистым перцем. Послевкусие овощное, с говяжьим бульоном и горчинкой лаврового листа. Пьется хорошечно.
Неплохо, но в последнее время у Хопхедов "супы" русской кухни получаются примерно одинаковыми. Так что восемь баллов.
"В пене" стоит 383 рубля за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Набережных Челнов.