Место имеет значение: почему нельзя хранить яйца в дверце холодильника

Холодильник давно стал для нас универсальным помощником, но работает он эффективно только тогда, когда продукты в нём размещены правильно.

Специалисты напоминают, что его задача — не просто сохранять еду свежей, но и замедлять рост опасных бактерий. В Роспотребнадзоре обратили внимание: ошибки в хранении продуктов могут стать одной из причин пищевого отравления и даже привести к серьёзным инфекциям, сообщает издание «Главный региональный».

Особое внимание эксперты советуют уделять распределению продуктов внутри холодильника. Несмотря на распространённую привычку, дверца — не лучшее место для всего подряд. Это самая тёплая зона, где температура чаще всего меняется. Поэтому хранить там можно только соусы, джемы и сливочное масло. Яйца и молоко, находясь в дверце, портятся быстрее, чем кажется, поэтому для них стоит выбрать другое место.

По рекомендациям специалистов, яйца и молочные продукты лучше размещать на средних полках и обязательно оставлять в оригинальной упаковке.

«Верхние и средние полки считаются зоной для «чистых» продуктов — готовых блюд, молочных изделий, напитков и колбас. Все это должно храниться в закрытых контейнерах, чтобы избежать попадания бактерий», — уточнили эксперты.

Нижняя полка, как самое холодное место в холодильнике, подходит для хранения сырого мяса, птицы, рыбы, фарша и морепродуктов. Такое распределение помогает не только дольше сохранить свежесть продуктов, но и снизить риски, о которых мы часто забываем в повседневной спешке.

Фото: Freepik.com