«Когда от давнего прошлого ничего уже не осталось, после смерти живых существ, после разрушения вещей, одни только более хрупкие, но более живучие <…> запахи и вкусы долго еще продолжают, словно души, напоминать о себе, <…> продолжают нести на своей едва ощутимой капельке, огромное здание воспоминания…». Так поэтично в своем романе «В поисках утраченного времени» Марсель Пруст описывал вкус и запах печенья Мадлен, которое вместе с липовым чаем воскресило у героя забытое детство: дом тети, сад, церковь, звуки, лица.
Способность запахов провоцировать воспоминания, как раз, и была названа по имени французского литератора «Эффектом Пруста». Дело в том, что обоняние — древний орган чувств, тесно связанный с выживанием и эмоциями. Сенсорный стимул активирует нейронные связи, высвобождая норадреналин, усиливая внимание и запуская каскад воспоминаний. При этом, воспоминания становятся сенсорно-эмоциональными, с ощущением «я там был».
Самый приятный запах
В 2022 году группа ученых провела эксперимент, в ходе которого выяснилось, что большинству людей вне зависимости от культуры, возраста и происхождения нравится… аромат ванили. На втором месте оказался этилбутират, которым пахнут персики, ананас и яблоко, а третье место занял цветочный лавандовый, свежий аромат линалоола.
По мнению исследователей, люди со всего мира удивительно одинаково ранжируют запахи по приятности потому, что эволюционно они помогали человеку выживать. Логика такая: запахи спелых фруктов, свежей еды, некоторых цветов и пряностей служили маркером безопасных и питательных источников пищи. А вот запах гнили, прогорклости, сернистых соединений служил сигналом опасности, токсичности и инфекции.
Те, чьи носы «любят» безопасные запахи и «не любят» опасные, имели чуть больше шансов не отравиться и дожить до репродуктивного возраста. Со временем такие предпочтения закреплялись, и теперь часть нашей реакции на аромат встроена эволюционно, а часть является личным предпочтением.
Секрет духов
Знаете ли вы, что прежде, чем создать какой-то аромат, парфюмер формулирует идею? Например «придумаю-ка я запах чистого белья после дождя или передам через духи всю гамму ночного сада». Образ может быть и более утилитарным: «универсальный дневной для женщин 20-25 лет».
Далее аромат собирают как пирамиду из трех уровней: верхние ноты призваны давать первое впечатление. Потом идет «сердце», через которое передается характер и тема аромата. И последняя ступень — база, которая отвечает за глубину и стойкость. В реальности все эти ступени звучат одновременно, но с разной интенсивностью.
Парфюм всегда строят на контрастах. Небольшая «грязная» нота (животная нота, кожа, смола, лекарственность) подчеркивает приятные ноты и создает объем. Одна и та же молекула в микродозе и в концентрированном виде воспринимается по-разному. Например, индол в жасмине сам по себе пахнет «тухлым», но в цветочном аккорде дает ощущение плотности и эротичности.
Женщины чаще всего покупают цветочно-фруктовые и цветочно-восточные ароматы, где есть жасмин, роза, апельсиновый цвет + фрукты, ваниль, мягкие мускусы. Они кажутся «красивыми по умолчанию» — чистые, приятные, узнаваемые, легко ассоциируются с женственностью и ухоженностью.
Мужскими и унисекс вариантами считаются свежие, цитрусовые, акватические ароматы, содержащие бергамот, лимон, морские ноты, зелень. Ими трудно переборщить, они подходят для работы, спорта, повседневности. А вот кедр, сандал, амбра, тонка, ваниль, иногда табак создают ощущение глубины, статуса, «чего-то дорогого» и ассоциируются с теплом, сексуальностью и надежностью.
Первозапах
Есть запахи, которые просто нравятся, а есть те, которые будто собирают человека в одно целое. Первозапах — как раз из второй категории. Это не «любимый парфюм сезона», а тот самый аромат, при соприкосновении с которым мир неожиданно выравнивается: дыхание становится глубже, тревога отступает, мысли проясняются, и появляется уверенность, что все на своем месте.
У кого‑то этот запах связан с детством, например, с ароматной бабушкиной выпечкой или свежевыкрашенными деревянными рамами в доме. У кого‑то с человеком: шампунь, крем для рук, табак, которым пропитано пальто. А иные с удовольствием ощущают как пахнет мокрая земля после дождя, хвойный лес, холодный воздух зимнего утра, морская соль, нагретая солнцем сосновая кора, то есть, любят «дышать» природой.
В любом случае, первозапах можно представить как личную «дыхательную кнопку восстановления». Стоит уловить его — тело расслабляется, плечи опускаются. Появляется ощущение, что есть опора, которая дает свободно и спокойно жить, думать, действовать. Запах в этом смысле сильнее слов, поскольку он минует рассудок и попадает прямо в ту зону памяти и чувств, где хранятся самые ранние, базовые переживания безопасности и принадлежности.
Что будет, если его не осознать?
Когда такой канал восприятия не признан или заблокирован, это часто отражается на голове и дыхании. Человеку трудно сосредоточиться, чтение «умных книг» превращается в подвиг, мысли ускользают, внимание цепляется за мелочи, а не за целое. Все время хочется добрать еще информации, но усваивается только крошечная часть, словно мозг не может «вдохнуть» знание полной грудью.
Тело в таких случаях говорит через дыхательную систему. Хронический кашель, частые бронхиты, воспаления легких нередко становятся признаком того, что человек чего‑то недопонял, не осознал, не дорос до целостной картины. А свободное, глубокое дыхание, наоборот, свидетельствует о том, что знания и опыт наконец-то осознаны.
Чем пахнет мир на самом деле?
Устройте небольшой эксперимент и несколько дней сознательно обращайте внимание на все, что чувствует нос. Принюхайтесь к миру вокруг: какой запах у стекла, железа, дерева? По-разному ли пахнет вода из‑под крана и из реки? В чем разница между свежей газетой и старой книгой? Новой одеждой и любимым свитером? Чем пахнут руки после готовки на кухне? А как бы вы описали запах волос после дождя? Какой аромат в вашем доме утром, днем, вечером?
Чем больше ароматических «молекул мира» вы пропустите через себя осознанно, тем выше шанс найти свой первозапах.
Считаете ли вы самым привлекательным запахом ваниль или готовы поспорить с исследователями? Какой аромат дарит вам счастье?