Праздники прошли , нас нагнали будни. Надо бы уменьшить шок от первого трудодня. А не замахнуться ли нам на Италию .
1.Мука пшеничная высшего сорта - 500 гр
2.Вода температурой 30С - 400 мл
3.Дрожжи гранулированные - 8 гр
4.Масло оливковое - 2 столовые ложки в тесто, плюс немного смазать верх.
5.Сахар песок - 5 гр
6.Соль поваренная - 10 гр
7. Кавказские травы - 1 столовая ложка .
Замесил тесто, и оставил прямо в чаше миксера на 1,5 часа.
Через полтора часа вывалил тесто на противень, застеленный пекарской бумагой , и руками растащил в лепёшку . Оставил ещё на 40 минут, а пока включил духовку погреться.
Порезал чеснок дольками, сыр кубиками, и от души напихал в лепёшку, смазал оливковым маслом, посыпал дроблёной смесью перцев, крупной морской солью
и в духовку 235°, верх - низ, 25 минут.
Достал. Запах неимоверный. Переложил на решётку , и накрыл полотенцем, пока чай заваривается.
Вот такая прелесть получилась .
Всем бобра и вкусняшек .