Одна из желанных покупок прошлого года – бытовой вакууматор. Покупала на МП, основываясь, как обычно, на отзывах. Ну, ничего – прибору примерно полгода, он работает, но с нюансами.
В первую очередь он был нужен мне для упаковки мясных и сырных продуктов для хранения в морозилке. В таком виде продукты лучше хранятся, не впитывая посторонние запахи и не образуя наледь на поверхности. Последним свойством грешит старая морозильная камера, увы.
Мои ожидания оправдались. Кроме того, вакуумированные продукты еще и места занимают меньше. В таком виде я их регулярно отправляю в город с попуткой, где сейчас живет и учится моя дочь. За час с небольшим они даже не успевают разморозиться.
Список продуктов для вакууматора и дальнейшей заморозки (то, что я уже опробовала)
- Куриные запчасти (перед вакуумацией надо слегка подморозить, чтобы не было лишней влаги)
- Твердый сыр (домашний, из козьего молока)
- Пельмени
- Котлеты (жареные и п/ф, тоже подмораживаю предварительно)
- Масло домашнее сливочное (сначала замораживаю «плюшку» в п/э пакете, потом пакет снимаю, заворачиваю масло в крафт и вакуумирую).
- Свежие нарезанные: сладкий перец, тыква и зелень (укроп, мангольд, петрушка).
- Домашняя колбаса (по 2 штучки в пакет, сами колбаски в оболочке сначала подмораживаю).
- Ягоды рябины на морс
Надо сказать, что для хранения в холодильном отделении я вакууматор использовала только для одной цели: для скорейшего созревания домашнего твердого сыра. Да-да! Это приятный бонус от покупки прибора. В вакууме сыр созревает в разы быстрее, чем в открытом виде. Как-нибудь, расскажу подробнее))
Теперь о минусах, вернее, об одном минусе. Некоторые пакеты с продуктами без видимых причин развакуумировались сами собой, причем, как в морозилке, так и в холодильном отсеке. Я пока не поняла причины, потому что процесс везде был одинаковый. Виноват ли прибор или это мой косяк - не знаю. Хорошо, что таких упаковок было не много за все это время.